|
|
Warme Zoete Geitenkaastaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor het deeg: 100 gram poedersuiker * 200 gram boter * 300 gram bloem * 1 ei.
Voor de vulling: 4 eiwitten * 160 gram suiker * 250 gram zachte verse geitenkaas * 250 gram volle kwark * 4 eierdooiers * 100 gram gesmolten boter * 60 gram bloem.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kneed de ingredienten voor het deeg snel tot een bal en laat het 15 minuten rusten in de koelkast. Rol het dan uit tot een lap van 3 mm dik en bekleed hiermee de ingevette taartvorm. Verwarm de oven voor op 150 graden. Klop de eiwitten met 80 gram suiker tot een luchtig schuim. Draai de rest van de ingredienten in de keukenmachine glad. Spatel de kaasmassa door het eiwitschuim en vul hiermee de taarvorm. Bak de taart in 60 minuten gaar. Zet hierna de oven op 160 graden enm laat de taart nog 30 minuten kleuren.
|
|
|